ricette con aquafaba

Hai presente quei dolci al cioccolato umidi, morbidi, golosissimi, dalla consistenza scioglievole? Ecco, questa torta al cioccolato senza farina da cereali vegan è …

Hai presente quei biscotti americani, dalla consistenza chewy e dalla crosticina croccante? Ecco, io da anni cercavo la ricetta perfetta, quell’alchimia di ingredienti …

Una base di biscotti, un doppio ripieno golosissimo e tanti frutti rossi. Una crostata con mousse al cioccolato vegan senza glutine che nasce …

Fuso, temperato, in gocce, in scaglie o in riccioli. Ganache, mousse, crema. Bianco, fondente o al latte, con o senza zucchero. Sto parlando, …

Ho sempre amato i posti assolati. Quelli caldi, nei quali riposarsi all’ombra di ampie palme. Dove contemplare per ore le onde che si …

E’ impossibile. Quante volte lo abbiamo detto? Ce lo siamo ripetuto all’infinito, a tal punto da crederci davvero. E’ im-pos-si-bi-le. E ci fermiamo …

Il primo post dell’anno. La prima pagina bianca da riempire di parole. Parole significative, parole che nascondono una nuova me. La prima parola …

Raccontano storie, ascoltano pensieri. Accolgono sogni e desideri. Candide, immense, irraggiungibili. Si abbandonano, trasportate dal vento, non lottano, non resistono, non si ribellano. Ogni …

Spesso, gli esperimenti più strani si dimostrano essere delle scoperte che poi danno vita a vere e proprie rivoluzioni. Accade nell’ambito della medicina, della fisica e …