colazione senza glutine

Esiste un dolce che ha fatto letteralmente il giro del mondo e ha radici antichissime. Eppure, nessuno (o quasi) lo sospetta. E oggi …

Sono giorni impegnativi quelli che sto vivendo. Giorni nei quali la sveglia suona piuttosto presto e vorrei tanto spegnerla e rimettermi a dormire. …

Dopo anni di onorato servizio, sabato pomeriggio, la mia bilancia da cucina ha deciso di abbandonarmi. Così, all’improvviso. S’è spenta. E non ha …

Mangiare senza glutine non significa, come dice il mio amico chef Marcello Ferrarini, mangiare senza gusto e senza bellezza. Oggi è possibile preparare …

Ogni giorno, ognuno di noi ha una missione importante da compiere. Ed è strettamente necessaria, anzi vitale. La nostra missione è quella di ritagliarci …

Metti una domenica mattina. Una di quelle mattine in cui non hai voglia di alzarti. Fuori è fresco, nonostante la primavera sia ormai arrivata. Il …

Pere e cacao: un connubio classico. Se poi si aggiungono rum e cannella, allora diventa paradisiaco 😉 Tutti questi meravigliosi ingredienti si trovano …

L’autunno per me è una stagione un po’ malinconica: il sole, il caldo e la deliziosa frutta estiva lasciano il posto al fresco, …