Corso Colomba di Pasqua senza glutine (con farine naturali) e senza latticini + 3 ricette

Sei celiaca o intollerante? Sei stanca di mangiare i dolci della tradizione confezionati, con quell’aroma di conservato e quel retrogusto chimico?  Ti piacerebbe mangiare finalmente una Colomba di Pasqua sana, digeribile e sofficissima, ma soprattutto preparata con le tue mani e a base di farine naturali? Sei nel posto giusto.

Scopri il mio corso online sulla Colomba senza glutine a base di FARINE NATURALI in diretta streaming che ho organizzato per te.

Forse sei qui perchè…

Forse sei qui perchè:

• non hai mai pensato di preparare con le tue mani un grande lievitato della tradizione come la colomba senza glutine, o forse hai già sperimentato qualche ricetta trovata online, ma con risultati deludenti. O non ci hai neppure mai provato, perchè credi che con le farine naturali senza glutine sia tutto più difficile o impossibile;
• cerchi una ricetta di una colomba di Pasqua senza glutine che non contenga la “solita” farina di riso. Oppure sei intollerante al mais e alla maizena. Ti danno fastidio avena e amido di frumento deglutinato e prediligi le farine naturali;
• sei celiac* o intollerante e ti manca gustare un’ottima Colomba e una buonissima Pastiera;
• desideri ridurre il consumo di prodotti industriali e di miscele e farine glutenfree super raffinate;
• hai ricevuto da poco la diagnosi di celiachia, sei disorientat* e non sai se “buttarti” sulle miscele pronte o sulle farine naturali senza glutine. Lo so, su Internet c’è molta confusione!

Se ti ritrovi almeno un pochino in queste parole, è arrivato per te il momento di svoltare in cucina.

Conosco bene la tua frustrazione: anche io provavo la stessa sensazione diversi anni fa, quando Pasqua era vicina e io avevo voglia di mangiare i dolci della tradizione. Provavo, ma i risultati non mi convincevano mai abbastanza. Appena uscita dal forno, la Colomba era abbastanza soffice, ma nel giro di un paio di ore, secca come una pietra. Che rabbia!

Poi ho capito che dovevo studiare meglio gli ingredienti, acquisire consapevolezza e iniziare a sperimentare con cognizione di causa.

Ecco come ho perfezionato le mie ricette della tradizione pasquale. E ora è arrivato il momento di condividerle con te.

Ora, immagina…

Ora immagina di poter finalmente preparare con le tue mani una buonissima Colomba senza glutine sana e sofficissima (e resta tale per giorni, se ci arriva!) e una Pastiera senza glutine a base di sole farine naturali e senza latticini nè uova.

Immagina di ricevere i complimenti dalla tua famiglia dopo aver assaggiato una Colomba di Pasqua superlativa e sentire commenti come:

“Questa colomba non sembra affatto senza glutine!”

“La consistenza di questa colomba mi fa commuovere!”

“Il sapore è incredibile!”

Questi sono i commenti che riceverai e solo gli stessi che ho ricevuto io da parte di chi ha provato la mia Colomba senza glutine.

Tutto questo sarà possibile perchè…

…Perchè preparerai in diretta insieme a me una Colomba pasquale senza glutine strepitosa, una pastiera senza glutine e senza latticini (oltre che senza uova) in versione monoporzione da servire ai tuoi ospiti nei giorni di festa e delle sfiziosissime pizzette senza lievitazione. 

Non sarà come leggere la ricetta sul blog, dove non c’è un reale confronto.

Il corso sarà in diretta, quindi:

• potrai rivolgermi tutte le domande che desideri.
• Se avrai qualche difficoltà, la affronteremo insieme.
• Userai i tuoi elettrodomestici, quindi potrai misurare la mia ricetta in base al tuo forno e alla tua planetaria. E potrai replicarla ogni volta che vorrai.
• Parleremo anche di farine naturali, di ingredienti, di addensanti, di fibre e tanto altro.
• Oltre alla colomba senza glutine, ti insegnerò come preparare una buonissima frolla e come decorare le tue crostate in modo semplice, ma scenografico.

Che ne dici se ti racconto qualcosa delle ricette che prepareremo in diretta?

So cosa ti starai chiedendo a questo punto.

Quali ricette prepareremo insieme?

Domenica 26 marzo a partire dalle 9 di mattina, prepareremo insieme:

1. la mia ricetta collaudata della colomba senza glutine a base di farine naturali e senza latticini, una ricetta inedita, ovvero mai condivisa nè sul blog nè sui social
2. la mia ricetta della pastiera in versione senza glutine e vegan (senza soia), una ricetta inedita, ovvero mai condivisa nè sul blog nè sui social
3. le pizzette senza glutine e senza lievitazione, una ricetta inedita, ovvero mai condivisa nè sul blog nè sui social

Ora ti parlo nel dettaglio delle ricette.

1. La colomba che prepareremo è:

• con pochissimo lievito di birra
• a lunga lievitazione
• a base di farine naturali senza glutine
• senza farina di riso
• senza farina di mais nè maizena
• senza avena
• senza amido di frumento deglutinato
• con fibre prebiotiche.

Ebbene sì, è una colomba senza glutine che fa anche bene. E’ sofficissima e rimane tale per giorni (se ci arriva)!

Pensa che se dovesse avanzare, non è necessario scaldarla in forno nei giorni successivi alla preparazione. Perchè resta soffice per giorni.

E ti dirò di più: ha una struttura simile alla Colomba con il glutine. 

La pastiera che prepareremo è:

• senza glutine, a base di sole farine naturali
• senza latticini e senza uova, qundi vegan
• senza soia
• senza avena
• senza farina di riso
• in versione monoporzione

 

Le pizzette che prepareremo insieme sono:

• senza glutine a base di sole farine naturali
• senza lievito di birra
• senza soia
• morbide e gustose.

Per impastare la colomba, è necessario disporre della planetaria oppure delle fruste elettriche munite di ganci per impastare.

Ok, Leti, ma perchè dovrei partecipare al tuo corso sulla Colomba senza glutine?

Posso darti 3 motivi:

1. IL CORSO è IN DIRETTA (MA AVRAI ACCESSO PER SEMPRE ALLA REGISTRAZIONE)

Metteremo le mani in pasta insieme e partiremo dalle basi. Se potrai assistere, lo faremo in diretta e poi potrai rivedere la registrazione ogni volta che vorrai.

Altrimenti, se non potrai essere presente, potrai visionare la registrazione e, per eventuali dubbi, potrai scrivermi su Facebook nel gruppo dedicato del quale entrerai a far parte dopo l’iscrizione.

2. NON BASTA LEGGERE LE RICETTE SUI BLOG O SUI LIBRI

Quando si parla di lievitati, non basta leggere ingredienti e procedimento e mettersi in cucina. Certo, puoi scandagliare il web in cerca di contenuti gratuiti, ma nessun contenuto ti assicurerà la riuscita. Al contrario, un corso in diretta è un’opportunità unica per mettere insieme le mani in pasta e affrontare le difficoltà e i dubbi.

3. LA MIA RICETTA DELLA COLOMBA SENZA GLUTINE E DELLA PIZZA è DIFFERENTE

Di ricette dicolomba senza glutine ne è pieno il web. Ma diciamo la verità: nella maggior parte delle ricette troverai amidi in abbondanza e farine raffinate. E lievito di birra a palate. Tutto questo a discapito di:

• conservazione
• sapore
• leggerezza
• salute.

Le ricette senza glutine che prepareremo insieme, al contrario, sono ben bilanciate e contengono farine naturali senza glutine e pochissimo lievito di birra.

Inoltre, ti insegnerò un metodo di lievitazione che mi ha davvero sorpreso, perchè il risultato finale è un panificato:

• leggero
• saporito
• altamente digeribile
• soffice per giorni
• sano.

E se ancora non ti avessi convinto ad acquistare questo corso, leggi alcuni dei commenti che mi hanno lasciato i corsisti durante il mio workshop di dicembre sul panettone senza glutine:

 

Corso Colomba senza glutine e materiale utile

Oltre al workshop, riceverai in regalo un pdf con le ricette complete.

Inoltre, potrai accedere a un gruppo Facebook chiuso e dedicato unicamente agli iscritti, dove potrai confrontarti e condividere dubbi e domande sulla cucina senza glutine.

Come funziona il Corso sulla Colomba di pasqua senza glutine?

Il corso sulla Colomba senza glutine non è un videocorso registrato, ma un minicorso online in diretta streaming.

Cosa succede dopo aver concluso l’ordine? Ti spiego tutto in 4 passaggi.

1.Dopo aver concluso l’ordine, ti invierò una mail con:

• il link al gruppo Facebook dedicato. Nel gruppo troverai tutte le informazioni del caso e del materiale utile.

Se non avessi un account Facebook, non c’è alcun problema. Potrai segnalarmelo in risposta alla mail. 

2.Qualche giorno prima, ci sentiremo nuovamente e ti invierò il link per accedere alla diretta. Non dovrai scaricare alcun programma sul tuo pc. MA è INDISPENSABILE AVERE UNA MAIL GMAIL.

3.Il giorno della diretta, qualche minuto prima dell’orario stabilito, potrai cliccare sul link e collegarti via streaming. Saranno quindi indispensabili:

• una mail GMAIL da inserire nel momento dell’iscrizione al corso
• un pc collegato a Internet (ti sconsiglio lo smartphone!)
• una webcam con microfono
• quaderno e penna per prendere appunti (se vuoi!)
• ingredienti già pesati e planetaria (troverai tutte le indicazioni sul pdf)

Sarà proprio come essere in presenza, con il vantaggio di seguire tutto comodamente a casa tua.

Durante il workshop, potrai rivolgermi tutte le domande che vorrai, potrai interagire con gli altri partecipanti e confrontarti. Puoi decidere se cucinare insieme oppure semplicemente assistere e prendere appunti.

4. Qualche giorno dopo, riceverai un’altra mail con la registrazione del corso, che sarà per sempre tua.

Chi sono?

 

Sono Letizia e cucino senza glutine a base di farine naturali dal 2014, da quando cioè ho aperto il mio blog, Senza è buono.

La mia è una cucina senza glutine semplice, ma sana.

Sono sempre stata una persona curiosa: ecco perchè mi piace andare in cerca degli ingredienti più innovativi.

Il mio segno zodiacale, Acquario, ha influito su un lato del mio carattere che mi piace molto: la creatività. Amo creare ricette sempre diverse e adoro sperimentare.

Credo, inoltre- forse a causa della mia formazione classica-che in ogni campo sia necessario avere metodo. E la cucina senza glutine non fa eccezione. Negli anni, quindi, ho strutturato un metodo che mi ha permesso di realizzare tutti i dolci che trovi sul mio blog e sugli e-book disponibili sul sito.

Credo anche che sia fondamentale studiare e migliorarsi, aggiornarsi e apprendere da chi ha già esperienza nel settore. Ecco perchè negli anni ho seguito molti corso di web marketing, ho frequentato un corso di foodphotography e ho studiato la pasticceria vegan senza glutine, grazie ai corsi di Barbara Silanus. 

Nella vita quotidiana, sono web copywriter e mi occupo di formazione dal 2016.

 

E ora, acquista subito! Non perdere questa favolosa occasione per cucinare insieme!

 

N.B. a causa della modalità particolare del corso, in caso di richiesta di rimborso da richiedere almeno 1 settimana  prima della diretta, per qualsiasi motivo o problema, verrà rimborsato solo il 30% della cifra totale.