Mario senza glutine: prodotti artigianali per celiaci. La mia recensione

Crediamo nella famiglia,
nel gioco di squadra,
nel valore di fare le cose
con il calore di una volta
e nello stupire chi assaggia
i nostri prodotti per la prima volta.

Famiglia, gioco di squadra, sapori di una volta. Tutti valori importanti, per una promessa che diventa una vera e propria mission per il brand italiano Mario senza glutine, un’azienda che si impegna ogni giorno nella produzione di biscotti artigianali senza glutine e di altre golosità.

La storia di questa impresa italiana inizia da una mamma che aveva un piccolo laboratorio e da un figlio che la osservava mentre creava e sperimentava ricette senza glutine. Cercava nuovi ingredienti e credeva fortemente nel suo progetto. L’amore, la determinazione e la dedizione di questa mamma hanno lasciato una forte impronta sull’animo di quel bambino, tanto che oggi è alla giuda dell’azienda di famiglia. Un’azienda italiana di prodotti artigianali senza glutine senza lattosio che profumano di buono. Di casa. Di famiglia.

Mario senza glutine: prodotti artigianali senza glutine

Quali sono i prodotti Mario senza glutine? L’offerta è varia e prevede ben due linee di prodotti artigianali senza glutine:

1.Senza glutine e senza lattosio, che comprende dolci senza glutine (frollini, crostatine, muffin e canestrelli) e salato (pizza, focaccia, pane e snack)

2.Senza glutine vegan, che comprende biscotti e crostatine dolci e pane e focaccia. La linea oltre che essere certificata senza glutine è anche certificata Vegan Ok

La linea senza lattosio non contiene burro nè latte delattosato.

In generale, l’assenza di olio di palma e di additivi assicurano un prodotto artigianale di qualità.

Mario senza glutine: la mia recensione

I prodotti che mi sono arrivati sono:

• Frollino di riso senza glutine e senza lattosio
• Frollino al cioccolato senza glutine e senza lattosio
• Crostatina all’albicocca senza glutine e senza lattosio
• Crostatina ai frutti di bosco senza glutine e senza lattosio
• canestrelli senza glutine e senza lattosio
• Snack salati gusto pizza e gusto rosmarino senza glutine e senza lattosio

Della linea vegana senza glutine:

• biscotti vegan senza glutine
• crostatine all’albicocca vegan senza glutine

Ultimamente, ho provato diversi biscotti senza glutine già pronti e vi assicuro che qui la differenza si sente. I frollini senza glutine e senza lattosio Mario senza glutine sono fragranti e piacevoli al palato, senza alcun retrogusto. Non contengono burro, eppure possono vantare una consistenza incredibile, molto vicino ai biscotti burrosi. E poi, il profumo: vaniglia, limone… biscotti così buoni non li avevo mai assaggiati prima d’ora. Si percepisce perfettamente l’artigianalità del prodotto, un prodotto fatto davvero con amore, proprio come lo preparerebbe una mamma. 

Ho provato anche le crostatine di entrambe le linee e devo confessare che ho preferito quelle vegane per il sapore e per la consistenza. I canestrelli somigliano davvero tanto a quelli con il glutine, hanno esattamente la stessa consistenza e lo stesso sapore.

Anche gli snack salati hanno incontrato i miei gusti: quello alla pizza è davvero sfizioso, perfetto per una pausa a metà mattina 😉

L’unico appunto che mi sento di fare riguarda il packaging: nel caso dei biscotti, avrei preferito confezioni più rigide e richiudibili, perchè il rischio è quello di ritrovarsi biscotti frantumati e meno fragranti dopo qualche giorno dall’apertura.

Al di là di tutto, credo che sia davvero raro trovare prodotti così buoni e genuini adatti ai celiaci e a coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Diventa ancora più raro per chi è anche vegano o intollerante alle uova. La cura e l’impegno nella preparazione di questi prodotti possono solo derivare da una grande sensibilità nei confronti di una problematica così importante come la celiachia. Insomma, Mario senza glutine ha davvero a cuore i celiaci che soffrono di intolleranze e offre loro prodotti da forno senza glutine di qualità.

Dunque, vi esorto vivamente a provarli, perchè sono davvero ottimi prodotti senza glutine.