In qualsiasi frangente, che sia lavoro, amore o scuola, ho sempre fatto affidamento sulle mie sole forze. Alla volontà di conquistare un traguardo, alla …
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e veganRicette salate: burger, piadine, secondi piatti e crostate salate
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BarretteCosa bolle in pentolae vegan
Un nuovo ingrediente da scoprire. Barrette alle fragole, Strawberry oat bars vegan senza glutine
Parlare dell’avena con un celiaco è come attraversare un campo minato: questo cereale viene ritenuto non adatto all’alimentazione gluten free. Per anni i …
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Ormai, è difficile che qualcosa ci sorprenda. Siamo perennemente annoiati da una realtà che conosciamo anche troppo bene. Per questo, spesso, siamo alla …
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e veganPizza, focaccia e pane senza glutine
Pane in cassetta senza glutine. Un abbraccio (di pane) per un’amica
Non sono mai stata una “divoratrice di pane”. Neppure prima di cambiare alimentazione, quando mangiavo farro, orzo e frumento. A differenza del mio …
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Cosa bolle in pentolae veganTorte soffici, ciambelloni e plumcake
Marble cake con acquafaba senza glutine
Spesso, gli esperimenti più strani si dimostrano essere delle scoperte che poi danno vita a vere e proprie rivoluzioni. Accade nell’ambito della medicina, della fisica e …
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e veganPrimi piatti: pasta, riso, gnocchi e vellutate
Tortelloni primavera con crema di asparagi vegan e senza glutine
Spesso rendiamo la nostra esistenza più complicata del previsto. Basta un sì di troppo, detto a cuor leggero, oppure una promessa strappata da …
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Una sorella è come un ramo del tuo stesso albero. Un’altra te stessa, diversa, a volte opposta, ma con il tuo stesso sangue …
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e veganPrimi piatti: pasta, riso, gnocchi e vellutate
Paccheri alla mediterranea (destrutturata) senza glutine e vegan
Un piatto è come una tela bianca, sulla quale dare sfogo a tutta la creatività. Una tela da colorare con allegria, gusto, mille …
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Crostate e crostatine di pasta frollae vegan
Il sapore dell’attesa. Crostata fragole e ricotta vegan senza glutine
L’attesa è un momento magico. Siamo sospesi e proiettati verso il futuro. È l’istante perfetto. Quell’istante che abbiamo sognato a lungo, desiderato. Lo …