La celiachia è una malattia che affonda le sue radici nella storia: secondo documenti storici e scritti medici, persino gli antichi greci ne …
Senza è buono
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Biscotti e cookiese senza latticini
Dolcetti al cacao e mandorle di Manuela…un paradiso di dolcezza senza glutine
In più occasioni vi ho parlato di una blogger, che ho conosciuto per caso, ma che per me è ormai un’amica. Anche se …
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e veganPrimi piatti: pasta, riso, gnocchi e vellutate
Per la Scuola di cucina: maltagliati senza glutine di sorgo e riso con funghi e zafferano
Nonna non è più con noi da due anni e ci manca molto, ma ogni volta che preparo la pasta fatta in casa …
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Sono curiosa di natura. Lo so, non è un pregio, ma un difetto da correggere. Ma la mia è una “curiosità sana”, quella …
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Quando ero piccola, scrivevo per lui letterine e poesie e realizzavo disegni con le matite colorate: “per il mio papà”. Ora sono cresciuta …
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Cosa bolle in pentolae veganPrimi piatti: pasta, riso, gnocchi e vellutate
Conoscete il pak choi? Proprietà, segreti e una ricetta senza glutine e vegan per il GFFD!
Conoscete il pak choi? Ecco qualche indizio: non è una salsa, ma può diventarlo; non è una bevanda orientale ma proviene dall’Oriente; è …
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Biscotti e cookiese senza latticini
A volte la semplicità paga…biscotti cioccolato e cannella senza glutine
Ieri mia sorella edi io avevamo proprio bisogno di coccolarci con un dolce, o meglio con dei biscotti. Colta dall’ispirazione, mi sono subito …
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Manuela e io diamo l’avvio alla nostra raccolta “L’orto del bimbo intollerante” (per le regole vi rinvio al blog Una Favola in Tavola …
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Celiachia e intolleranze alimentari
Intolleranze: affrontiamole insieme con una raccolta di ricette!
Crampi addominali, nausea e difficoltà digestive, per non parlare di altri sintomi ancora meno “simpatici”… vi riconoscete per caso in questi piccoli indizi …