Esiste un dolce che ha fatto letteralmente il giro del mondo e ha radici antichissime. Eppure, nessuno (o quasi) lo sospetta. E oggi …
Senza è buono
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e veganPancake, waffle e crepes
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Crostate e crostatine di pasta frollae vegan
Il sapore della verità. Crostata cocco ciliegie e limone vegan senza glutine
Spesso preferiamo ignorarla. La teniamo da parte, chiudiamo gli occhi, la scansiamo. Per non soffrire. Per non ferirci. Oppure, per evitare di guarire. …
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e veganPrimi piatti: pasta, riso, gnocchi e vellutate
Insalata di pasta di legumi senza glutine vegan con verdure grigliate
Mangiare senza glutine non è una moda. Quante volte mi è capitato di leggere che molte mamme impongono ai propri figli di mangiare …
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Dessert al cucchiaioe vegan
La consistenza delle nuvole: mousse al cioccolato con acquafaba senza glutine vegan
Raccontano storie, ascoltano pensieri. Accolgono sogni e desideri. Candide, immense, irraggiungibili. Si abbandonano, trasportate dal vento, non lottano, non resistono, non si ribellano. Ogni …
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Mangiare un dolce ipercalorico, bere litri di caffè, fumare, praticare sport estremi… è singolare che le cose che ci procurano un brivido o un …
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Nella mia vita precedente, lontano dalla mia città dove sono nata e cresciuta, ero molto spensierata. Avevo meno responsabilità sulle spalle, o forse ce …
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e veganFinger food e sfizi salati senza glutineRicette salate: burger, piadine, secondi piatti e crostate salate
Maionese di mandorle vegan, senza soia e senza glutine
Se qualcuno mi chiedesse: “Sei pronta?” Io gli risponderei: “Non sono pronta“. Non sono pronta ad affrontare una nuova pagina della mia vita. …
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Crostate e crostatine di pasta frollae vegan
Inizio e fine. Crostata more e cioccolato vegan senza glutine
Qualsiasi inizio è dolce, radioso. Assurdamente felice. Ma quando tutto finisce, la sensazione di perdita è straziante, lascia nell’animo un senso di abbandono, di …
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e veganPizza, focaccia e pane senza glutine
Pane integrale con biga senza glutine con farine naturali, lievito madre e semi di papavero
Vi ho già raccontato che questo per me è un periodo un po’ particolare. Gli impegni sono molti e il lavoro fisico e …