Il Natale non è una stagione. Non è un giorno qualunque dell’anno. Non è una data appuntata sul calendario, stampata in colore rosso, …
-
-
Il momento tanto atteso è arrivato. E’ il momento dei ringraziamenti, ma anche della nostalgia. Come sapete, la mia raccolta Un dolce Senza è buono per …
-
Crostate e crostatine di pasta frollae vegan
Scrivo perchè… respiro. Crostata nocciole e cioccolato vegan senza glutine
Scrivo perche’ respiro. Scrivo perche’ amo le parole, perche’ ne percepisco l’esigenza, da sempre. Scrivo perche’ mi fa sentire in pace con il …
-
La vita è fugace. E’ solo un attimo di eternità. E le stelle ce lo ricordano ogni notte. Luminose, mute nel cielo, fatte …
-
e veganFinger food e sfizi salati senza glutine
Finger food di riso Ermes su crema di verza e melagrana
Vale sempre la pena di mettersi in gioco. Di accettare nuove sfide. All’inizio, forse, la situazione sembrerà quasi sfuggirci di mano. Con i …
-
Dolci lievitatie senza latticini
Cornetti senza glutine cacao e nocciole con lievito madre. Un caldo abbraccio…bigusto
E’ l’ultimo giorno di novembre. L’aria fredda sul viso mi ricorda che siamo a un passo da dicembre. Siamo a un passo dal Natale. …
-
Cos’è la semplicità? La semplicità è un grande traguardo da raggiungere. Significa saper distinguere ciò che è necessario da ciò che non lo …
-
e veganPrimi piatti: pasta, riso, gnocchi e vellutate
Mini sformato di riso al rosmarino con funghi pleurotus e crema di topinambur allo zafferano
In alcuni frangenti, preferiamo chiudere gli occhi e voltarci da un’altra parte, per non guardare. Per ignorare. Ma l’elefante è lì, in mezzo …
-
La nostra esistenza è legata indissolubilmente all’imprevedibilità. Spesso capita che ci prepariamo da tempo a vivere un’esperienza per noi importante. Abbiamo perfettamente in testa cosa succederà, ripassiamo …